10日間が過ぎました。

またしてもお休みの日の更新となってしまいました。
営業日はブログも更新出来ずにいる
余裕の無さが口惜しい。

それでも少しずつ慣れてきました。
とりあえず毎朝4時にしっかり起きてる自分たちを褒めたい。
いや当たり前のことなんですけども。

さてさて大変遅くなりましたが
オープン日に撮ったお店の写真です。

オープン日の朝。

オープン日の朝、わたわたしながら
なんとか撮った1枚。

「ベーグル屋」と大きく描かれたタペストリーは
いちねこさんのデザイン。
ショップカードのイラストを入れてもらいました。
すごく、すごーーく気に入っております。

開店から3日+休み明け1週間、
がむしゃらにベーグルを作り続けました。

来ていただいた皆さまや
遠方にいても応援して下さる方々、
とてもとてもありがたくって
感謝の気持ちでいっぱいです。

昨日と今日はちょっとゆっくりリフレッシュ出来たので、
また気合入れてベーグル作りに励みます。
ちょこっと新しいメニューなんかも出せたらいーな、と思案中。

新メニューも作りたいし
お店の飾りつけももっとしたいし、
ブログももっと更新したい。

そしても少し手早く作業をこなし
も少し早く帰りたい、
いつかは仕事帰りに一杯キュッといただくほどの余裕を持ちたい。

やりたいことはたくさんあれど
まずは美味しいベーグルを作ること。
とにかくそれだけはしっかり守り続ける覚悟です。
なにとぞよろしくお願い申し上げます。
 

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コメント
もちもちでした♪
遅くなりましたが、ベーグル親子共々おいしくいただきました
10ヶ月の娘もモグモグおいしそうに食べていましたよ!!

また、お店に顔出しますね~
○子、また連れていってくれないかしら(笑)

やっぱりチョコ♪
毎日完売しても遅くまで次の日の仕込みをしてるようですね、ご苦労さまです、慣れてきましたか(>_<)?

チョコのベーグル本当美味しいです!

明日も一日頑張って下さいねo(^-^)o

こんにちは。
ベーグル初めて
食べましたww

お散歩してたら
見つけたので
早速買ってみました☆

もちもちで
美味しかった(^〜^)

近所なので
全メニュー制覇したいです

また行きます♪♪

何度も失礼します

私ココナッツ,メープル
,カスタードなど
甘いものが好きです

オススメは何ですか?

>ともさま
最後の行まで正体がはっきり分からなかったことを告白いたします(笑)。

こちらこそ、来てくれてありがとうございましたー!
ともさまも娘さまもお口に合ったならば嬉しいです♪
○子と一緒に、またいらしてくださいませ。
ご自宅付近でばったり顔を合わせる機会もありそうですが(笑)。

>ryomaさま
ココア生地のチョコベーグル、気に入っていただいて嬉しいですっ、
ありがとうございますっ!

生地を一晩寝かせる方法で作っているので、
午後には次の日の分の仕込みをしております。
まだまだ要領が分からず遅くなってしまいますが、
だいぶ慣れてきました!
お気遣いありがとうございます、またお待ちしておりますっ。

>ぁちさま
お散歩中にお寄りいただいたのですね、ありがとうございます!
またどうぞお気軽にお越しくださいませ。
メニューは少しずつ増やしていきたいと思っておりますっ。

甘いもので1番人気はココア生地の「おとなチョコ」です。
ビターチョコレートのほどよい甘味で私も大好きです♪
(でも商品にそうそう手を出すわけにはいかず…)
プレーン生地では、
キャラメル味のチョコと砕いたローストアーモンドが入った
「アーモンドキャラメル」もおススメです。
お試しくださいませっ。

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