波乱の週でした。

3月がやって参りました。

ベーグル屋 ここのわの2月最後の週は、
「今日ドキッ！」に始まり
「外出自粛要請」に終わる
波乱に満ちた1週間でした。

初めてのテレビ出演は
予想通りなんとも恥ずかしいもので。

ですが、
「見ましたー♪」というお客さまに
ありがたいことにたくさんお越しいただき、
テレビの力を実感いたしました。

しかし自分達にとっては一大事だったテレビ放送も
吹っ飛んでしまうほどの
『緊急事態宣言』

ここのわではベーグル生地を一晩寝かせるため、
焼き上げる前日の午後に半日かけて
手ごねでベーグル生地作りを行っています。

2/28（金）の夜、
外出自粛要請を耳にしたのは
すでに翌日分の生地を作り上げた後。

いつもの土曜日より多めに作っちゃったよ！
どうなるのこれ！！
とかなりのショックを受けながらオープンした2/29（土）、

そして臨時休業するかどうか相当迷った3/1(日)、

連日とも本当にありがたいことに多くのお客さまにお越しいただき、
誠に誠に誠にありがたく
うれしく思っております。

「お休みのお店が多いから、開いてて良かった！」
と仰ってくださる方もいらっしゃって、

こんな状況だからこそ、
普段通りにベーグルをお出しすることで
皆さまのお腹と心を満たすお手伝いができるのかもしれないなあ、

迷ったけどオープンして良かったなあ、

としみじみ思う2日間でした。



そんなわけで、3月も普段通りの営業を予定しております。

定休日は月曜火曜、

2・3日、9・10日、16・17日、23・24日、30・31日。

状況を見つつ…という形にはなりますが、
できる限り通常通り営業したい所存です。
マスク着用、こまめな手洗いと消毒、商品の個包装等、
衛生面にいっそう配慮して参ります。

ベーグルは冷凍できますので、
保存食としてもどうぞご活用くださいませ。

この事態が早く治まって、
日常が戻ってきますように。
自分達と周囲の人々と、
そして皆様の健康を心から願っております。