壁とドア立てたよ。

ペンキ塗った壁およびドアを組み立てていただきました。

お店の形がだいぶ整ってきたよ!

白い壁にチョコレートドア。
このドアの向こうが厨房、手前がお店です。

お店側から見た図。

業者さんが行うお店づくりの作業は
とっても興味深くてずーっと見てたいくらいだったけど、
「ペンキ塗る」以外は役に立てん。

「お願いします!」とおまかせしたら、
一気に仕上げてくださいました。


ここ数日間、お店に行くたび
ぐぐっと完成に近づいていて
某TV番組気分。

「なんということでしょう。
何もなかった空間がお店に!」
と浸りつつお掃除を行ってました。

無茶を言う我々の願いを
聞き入れてくださった業者さんは
遊夢工房 DAIHACHIさん
足を向けて寝られません。


ちなみにドアの裏側は白。

厨房側からの図。

お客さまの目には入らない部分だけど
塗ったほうが気持ちいいもんね。

厨房は器具も揃ってきて掃除もすませて、かなりいい感じ。
後は材料を持ち込めば、
いよいよお店でベーグル作りができそうです!



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美味しそうなドア。

ペンキ塗り第2弾、行いました。
今回のメインは
前に塗った壁に取り付ける扉。

白一色だった前回とちがい茶も使ったので、
間違って白くあるべきところに
茶をぽたりと落としてしまわないか
はらはらどきどき致しました。



まずはドア全体を「ミルキーホワイト」色で。
昼間なんだけどお天気よくないので暗いですね。
まずは下塗り。



そして乾いてから「チョコレート」色を。
明るいのは夜になって明かりを点けたからです。
板チョコみたい。


なんかとっても
かわゆいイメージの扉になったなあ。

お店のイメージを考える時に
参考にさせていただいたのは
渋めのお店が多かったのだけど、
いつの間にやらかわゆい方向に。

ま、いっか。

美味しそうだし。


塗ったばかりでツヤツヤしてるから
ミルクチョコレートっぽいけど、
今は乾いてビターチョコレートくらいに落ち着いてます。


こんなモノもチョコレート色に。
なんだこりは。
ちょっとお茶目な遊び心ってヤツです。


ゆっくりと、だけど着実に、
お店ができあがっていくのが
楽しみでたまらんです。
 

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お買物あれこれ。

ここしばらく、
毎日のように買い物に出かけておりました。

おもに厨房で使う備品を購入していたのですけど、
何せベーグル屋を出すなんて初めての経験。
いったいどんなものが使いやすいか
ひたすら予想するしかなくて。

ぽんぽん買い換えるわけにもいかないので
今わかる範囲内で最良のものを選ぶしかない。

電器屋さんやら
雑貨屋さんやらでメジャー片手に
色んな商品を測りまくり、実際に使う動きを再現し
シミュレーションを繰り返していたら、
店員さんたちの距離がだんだん遠くなり

「何なんだろうあの人たち・・」

とゆうなんともビミョーな眼差しをひしひしと感じたのであります。

さぞ不審に見えることと思いますが
さほど怪しいものではございません。
そんなヘンな人たちを見かけても
どうぞ優しく見守ってくださいませ。


まあそういった感じで少しずつ
中のものも揃ってきました。
やるべきことも買うべきものもまだまだたくさんあるけれど、
ちょっとずつ開店に近づいてます。

買物途中の一休み。
円山公園は桜の盛りでした。

ちょうど満開。

お花見客があまりに楽しげで
桜を愛でつつ自分たちもつい
麦酒をいただいてしまいましたことを
ここに懺悔いたします。

実に実に、美味しかったです。
 

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壁(色塗り後)。

壁のペンキ塗り、決行!
晴れた日がいいってウワサで聞いたけど、
気になって仕方なくて雨の日に。

半分まで塗ったとこ。あと半分っ!

半分塗りました。

実はもちょっとベージュっぽい感じをイメージしてたんだけど
塗ってみたら意外とペンキ白かった、っていう。
でもこれはこれで爽やかでなかなかいいんじゃない?
って自己満足に浸ってます。

すべて塗ってやったぜ!
塗ったばかりだからちょっとツヤっとしてるけど、
乾いたらも少し落ち着いた色になると思われる。

ぜんぶ塗りました。

壁以外はぐっと濃い色にする予定。
どんなお店になるか
自分でもすごおおく楽しみだー♪

しかしまったく用事が山のよう。

ベーグル屋さんになろう、
そう思い立って1年以上なのだから
もちょっと準備万端でもよさそうなモンだけれど
なんだなんだ実際にお店を出すとなった時の
この細かい用事の山は。

そんな中でも
もちろん試作は続けなくてはならぬし
うっきゃー!!となるけれど、
そんなバタバタも楽しかったな、と
いつか懐かしくなればいい。

がんばらなきゃ!!とドキドキしつつも
実はとってもワクワクもしてます。
 

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壁(色塗り前)。

壁です。

仕切り壁。

ペンキ塗って、組み立てて、
お店と厨房を分ける壁になります。


業者さんに作っていただきました。
イメージしていた通りの暖かみのある木の壁で
すっっごく嬉しい。

ついでにサイズがぴったりで感動した。
子供の頃から図画工作が不得手だったもんで
どこをどうすればぴったりに出来るのか
さっぱり分からないのです。

素敵なお店になりそうですごおく楽しみ、
なんですが、問題は
自らの手で色塗りする、ということです。

ペンキ塗り経験もエゴコロも無いけど、
自分たちのお店のためですもの。

…が、がんばる。
 

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5月のお休み
18・19日(月・火)
25・26日(月・火)
ベーグル屋 ここのわ
北海道 札幌市南区の手ごねベーグル専門店
「ベーグル屋 ここのわ」
ベーグル屋 ここのわ


〒005-0811
札幌市南区川沿11条2丁目6-1

*11:00open~
(売切れ次第終了の場合があります)

*定休日 月曜・火曜・不定休

*TEL 070-2685-7346

石山通から、中ノ沢・南沢通に入ってすぐ

駐車スペースは2台分ほど

バス停「川沿10条2丁目」もすぐ近くです

ベーグル屋 ここのわの場所

2019年6月12日で8周年を迎えました☆

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